|
|
Doperwten Uit Frankrijk
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 1/2 kilo doperwten * boter * 2 takjes peterselie * 1 krop sla * suiker * zout * 10 uitjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dop de erwten, was ze en zet ze op met 4 eetlepels boter, de peterselie, het gele, kleine hart van de sla, een theelepel suiker en zout, de uitjes en 1 dl water. Leg het deksel op de pan en laat het gerecht 20 minuten zacht koken. Verwijder peterselie, sla en uitjes en voeg nog eens 4 eetlepels boter toe, die u goed doorschudt. Breng het gerecht over in een verwarmde schaal en garneer die met de blaadjes sla.
|
|
|